從一株南陽艾解碼中藥現(xiàn)代化
半月談記者 尤立
艾草，因其在百姓日常生活保健和醫(yī)療方面用途廣泛、用量極大，自古以來就被我國中醫(yī)譽為“百草之王”。河南省南陽市作為“世界艾鄉(xiāng)”和全國中藥材主產(chǎn)區(qū)之一，目前已建成22個中藥材規(guī)范化種植基地和8個道地藥材生態(tài)種植基地，在保證艾草藥效的基礎(chǔ)上，通過科研創(chuàng)新、品牌塑造，不斷擴大艾草用途，使這一“太陽神草”歷經(jīng)幾千年仍廣泛活躍在人們?nèi)粘Ｉ钪小?/span>
破譯南陽艾的傳承創(chuàng)新密碼，啟示良多。推進中藥發(fā)展現(xiàn)代化，建設(shè)道地藥材和全流程追溯體系日漸緊迫。
南陽艾透出中藥現(xiàn)代化先機
艾草為中醫(yī)臨床常用藥，是中華民族認識和使用較早的藥材?！对娊?jīng)》《楚辭》《黃帝內(nèi)經(jīng)》《莊子》《孟子》等典籍中，都曾提及它。南北朝時就出現(xiàn)了在門口掛艾人禳毒的風俗，端午掛艾歷史悠久。
“端陽艾葉實在好，烏梅采青不采老；十冬臘月挖葛根，一條能剜幾百斤……”這首《采藥歌》千百年來在南陽廣泛流傳。南陽艾古稱宛艾，品質(zhì)優(yōu)良，當其成熟于端午之際，藥性最為道地。
“艾草是純陽之草，也被譽為‘太陽神草’，其應(yīng)用的源頭在南陽。”南陽艾草產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長、綠瑩艾草董事長馬文曉向半月談記者介紹，距今6700年至7000年，炎帝用艾火祭天，就在現(xiàn)今南陽桐柏縣城郊鄉(xiāng)太陽城。
南陽，也是東漢醫(yī)圣張仲景的故鄉(xiāng)。張仲景所撰的《傷寒雜病論》中“芎歸膠艾湯”和“柏葉湯”兩個方劑25處均有記載艾葉的使用。中醫(yī)認為，除了內(nèi)服，外用艾灸有通經(jīng)活絡(luò)、行氣活血、祛除寒濕、回陽救逆、防病保健等功效。
盛夏的南陽，艾香悠悠。走進南陽社旗縣橋頭鎮(zhèn)的河南綠瑩艾草制藥有限公司的艾草航天誘變繁育基地，比人高的艾草在烈日下郁郁蔥蔥。公司負責人馬文曉將艾葉翻轉(zhuǎn)過來，指著背面的絨毛告訴半月談記者，這些絨毛是他們主要利用的部分，經(jīng)過加工成為艾絨，可以用于大眾熟知的艾灸養(yǎng)生。
“當然，艾草全身上下都是寶。通過精細化深加工，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，我們現(xiàn)在可以保性萃取高精度的艾草精華素用于醫(yī)藥、服裝和日化產(chǎn)品，還可以研發(fā)生產(chǎn)艾絨石墨烯用于建材、軍工和高科技電磁產(chǎn)品?！瘪R文曉說。
得益于良好的治療保健效果和旺盛的市場需求，從20世紀90年代起，南陽開始探索艾制品規(guī)?；a(chǎn)，逐步形成艾草種植、產(chǎn)品加工、研發(fā)設(shè)計、倉儲物流、內(nèi)銷外貿(mào)的產(chǎn)業(yè)鏈。據(jù)統(tǒng)計，南陽全市艾草產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值130億元，產(chǎn)品市場份額占全國70%以上。作為艾草生物群落的中心，南陽迄今已開發(fā)出艾草品系六七十種。2021年，南陽艾草產(chǎn)業(yè)協(xié)會申報的南陽艾獲批國家地理標志證明商標。
在綠瑩艾草公司專利技術(shù)和艾產(chǎn)品博物館，除了滿墻的專利技術(shù)證書和新型發(fā)明證書，一個個雞蛋形狀的玻璃瓶盛裝的黑褐色細沙顆粒引起了半月談記者的注意。馬文曉介紹，這些瓶子里展示的是公司用多膜植取常溫結(jié)晶技術(shù)，提取出的艾草純陽精華，以及研發(fā)的艾絨納米纖維素，可廣泛應(yīng)用于艾草功能食品、保健品、美妝和防護品等。
陪伴中國人走過千年風雨，艾草并沒有像其他中藥材一樣被束之高閣，而是展現(xiàn)出強大的活力和適應(yīng)性。
在綠瑩艾草航天誘變繁育基地，南陽艾草產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長馬文曉（左）向半月談記者介紹經(jīng)航天誘變后南陽艾草優(yōu)勢品種的試種情況 鄧伽/攝
打破“中藥無用”的迷思
近年來，我國中藥質(zhì)量呈現(xiàn)逐年提升態(tài)勢，但與群眾期望仍有一定差距，市場魚龍混雜、造假摻假事件時有發(fā)生，使得中藥藥效頻遭質(zhì)疑。
在網(wǎng)絡(luò)輿論場中，談?wù)撈鹬兴?，?jīng)常會引發(fā)輿論熱議。一些盲目支持者宣稱沒有中藥治不了的病，而反對者則認為中藥理論是偽科學，能夠治病純屬瞎貓碰上死耗子。無論是對中藥過度神話抑或是全面否定，都無助于大眾對中藥形成客觀理性的認知。
現(xiàn)實中，人們對中藥產(chǎn)生顧慮和質(zhì)疑的焦點集中在藥效上。多種因素疊加導(dǎo)致中藥藥效下降已是不爭的事實?！坝捎谧匀画h(huán)境的變遷，種植水土、環(huán)境、方式等方面的變化，中藥的藥效已與古代不能相提并論。然而，造假摻假、以次充好等人為因素是當前影響中藥藥效的更重要原因?！瘪R文曉說。
長期研究中藥材質(zhì)量的上海市第七批全國老中醫(yī)藥專家學術(shù)經(jīng)驗繼承工作指導(dǎo)老師葉愈青教授曾總結(jié)了國內(nèi)名貴中藥材造假的3種主要手段：易容術(shù)、增肥術(shù)、傍名牌。中藥材品種繁多，普通消費者根本無法區(qū)別。比如，除了廣為詬病的硫磺熏蒸中藥材進行“美容”，還有用普通人參加膠水拼接而成的“野生參”，浸水后能搓出一團泥巴的“冬蟲夏草”，腹腔中灌入了石灰粉的“海馬”。一些名貴中藥材價格動輒上千元，造假的利潤相當驚人。
盡管如此，也絕不能因市場造假摻假而對整個中藥材行業(yè)進行污名化。必須看到，中醫(yī)藥學是中國古代科學的瑰寶，也是打開中華文明的鑰匙。在新冠疫情期間，中醫(yī)藥在科學預(yù)防、避免患者轉(zhuǎn)重癥等方面均發(fā)揮了巨大效用，有效控制了疫情蔓延。
南陽醫(yī)圣祠 鄧伽/攝
守正創(chuàng)新，走好中醫(yī)藥現(xiàn)代化之路
走出“中藥無用”的迷思，再現(xiàn)中藥昔日榮光，重在加大打擊中藥材造假摻假、以次充好的力度，注重制度和標準建設(shè)，促進中藥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
南陽艾草產(chǎn)業(yè)在發(fā)展壯大取得一系列成果的同時，一些影響其實現(xiàn)進一步高質(zhì)量發(fā)展的梗阻亟待破解。南陽市中醫(yī)藥發(fā)展局黨組成員、副局長崔松濤坦言，南陽艾草產(chǎn)業(yè)受制于科研人才短缺，科研創(chuàng)新能力不足。在他看來，目前，國內(nèi)市場上艾草產(chǎn)品比較多，但是高技術(shù)、高附加值產(chǎn)品較少，艾草精油提煉等高精尖產(chǎn)業(yè)占比較小。
崔松濤還認為，南陽艾草產(chǎn)業(yè)集約化程度較低，該市艾草種植、加工企業(yè)和服務(wù)機構(gòu)近2000家，但家庭式小作坊較多，規(guī)模較小，缺少集團化連鎖化發(fā)展的企業(yè)進行產(chǎn)業(yè)整合。
針對此，馬文曉建議，要從小散弱的同質(zhì)化發(fā)展升級為規(guī)?；?、標準化、科技化發(fā)展，未來應(yīng)大力扶植有競爭力的龍頭企業(yè)，設(shè)立科研基金、發(fā)展基金、兼并基金等，推動南陽艾品牌優(yōu)勢資源整合，實現(xiàn)科技引領(lǐng)、創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展。他認為：“艾草的現(xiàn)代化，必須在堅持守正的基礎(chǔ)上再去創(chuàng)新。底線是不能摻假制假，混淆群眾認知，影響艾草療效?！?/span>
2016年頒布的《中華人民共和國中醫(yī)藥法》提出，國家建立道地中藥材評價體系，支持道地中藥材品種選育，扶持道地中藥材生產(chǎn)基地建設(shè)，加強道地中藥材生產(chǎn)基地生態(tài)環(huán)境保護，鼓勵采取地理標志產(chǎn)品保護等措施保護道地中藥材。
從流通環(huán)節(jié)看，亟待建立起一套溯源體系。目前，一些地方已經(jīng)進行了有益探索。廣東省探索中藥全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管，推進全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化建設(shè)。四川省開始利用物聯(lián)網(wǎng)和電子標簽技術(shù)，建立中藥質(zhì)量追蹤體系。
南陽市正在對中藥材從種子到藥房、醫(yī)院全流程進行監(jiān)控。南陽市中醫(yī)藥發(fā)展局局長崔書克表示，南陽全流程追溯體系現(xiàn)在已經(jīng)納入了60個中藥材品種，計劃擴展至100種道地中藥材。
中國艾草網(wǎng)官方網(wǎng)址： www.haoai123.com