日本優(yōu)質(zhì)艾絨、艾條的制造方法，國(guó)內(nèi)廠(chǎng)商的黑幕和謊言
本文部分段落摘自織田隆三的（日本）著作，通過(guò)艾特女?huà)z的優(yōu)化和測(cè)試以后記錄下來(lái)作為參考。
PS：我不崇洋媚外，日本人對(duì)我們做出的歷史事件我也從未忘記，但是日本人的一些做事態(tài)度和認(rèn)真是我們要學(xué)習(xí)的。
一、在日本艾絨的制造是按照下列順序進(jìn)行。
1、原材料的采集：
日本是在在7-8月份前后收割野生的艾蒿或者大艾蒿。而中國(guó)是在5月前后。
一般收割時(shí)有兩種方法，一種是只收葉片，第二種是連同艾草的莖一起收割。前者不需要后期葉和莖的分離但采摘費(fèi)時(shí)費(fèi)力，后者方便快速收割，待晾曬以后再進(jìn)行分離，相對(duì)節(jié)省一些時(shí)間。中國(guó)國(guó)內(nèi)大多廠(chǎng)家都是全棵艾草收割，連葉帶莖一起收割，而且也不進(jìn)行分離直接粉碎加工。
2、葉的分離：
在日本，用第二種方法收割的需要將收割回來(lái)的艾草再一次拔掉葉子，使其葉子和莖分離。
干燥將拔下來(lái)的葉子通過(guò)太陽(yáng)直射來(lái)干燥（2~4 天）。將干燥的葉子裝在大袋子里。 （國(guó)內(nèi)一般干燥1-2天）
4、匯集：
在日本艾草的收購(gòu)點(diǎn)和農(nóng)民將干燥后的艾草匯集起來(lái)送到工廠(chǎng)的倉(cāng)庫(kù)，由倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存和陳化。在此期間，艾草的葉子會(huì)在陰涼通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)完成儲(chǔ)存、陳化的過(guò)程。 （國(guó)內(nèi)一般采用機(jī)器壓縮成捆方便運(yùn)輸和儲(chǔ)存）至于陳化就別提了。
5、二次干燥：
在日本，倉(cāng)庫(kù)經(jīng)過(guò)陳化后的艾葉在使用之前會(huì)被放入烘干室再一次進(jìn)行徹底的干燥。（國(guó)內(nèi)廠(chǎng)家一般不會(huì)做這個(gè)步驟，倉(cāng)庫(kù)出來(lái)就直接進(jìn)入粉碎機(jī)了）
6、粗糙搗碎：
在日本，粗糙搗碎是將干燥的艾葉放入石臼或一級(jí)石磨內(nèi)，進(jìn)行最初的搗碎，通常這一級(jí)石磨的紋理相對(duì)粗糙，是用于初級(jí)碎化的。（國(guó)內(nèi)廠(chǎng)家一般直接進(jìn)粉碎機(jī)了）
7、二級(jí)粉碎：
日本工廠(chǎng)會(huì)用二級(jí)石磨將艾葉反復(fù)碾軋3-5次，使艾絨和不需要的部分（葉肉、葉筋、葉柄 等）充分分離。
8、三級(jí)粉碎
用三級(jí)石磨將二級(jí)石磨出來(lái)的料在進(jìn)行一次碾壓。
9、一級(jí)過(guò)篩：
葉肉等不需要的部分被粉碎成粉末并通過(guò)篩子過(guò)濾掉。只有艾絨和部分葉筋會(huì)留在篩子里。
10、二級(jí)過(guò)篩：
此步驟是為了將沒(méi)有分離徹底的大量葉筋從艾絨中篩選出來(lái)。
11、手工篩選：
此時(shí)需要人工再一次檢查艾絨中還沒(méi)有被徹底分離出來(lái)的雜質(zhì)進(jìn)行手工分離。（一般國(guó)內(nèi)的工廠(chǎng)沒(méi)有人工篩選，是在過(guò)篩以后直接就可以制作艾條、艾柱了。但日本的工藝還要進(jìn)行精制。我們艾特女?huà)z的工藝是有人工篩選這一步的。）
12、精制：
把留在篩子里的艾絨，通過(guò)一種業(yè)界內(nèi)獨(dú)有的設(shè)備進(jìn)行精制。這種設(shè)備被叫做唐箕。通過(guò)唐箕將細(xì)微的不純凈的東西去除之后，高級(jí)艾絨就完成了。
PS：為什么叫唐箕呢？其實(shí)就是中國(guó)唐朝發(fā)明的一種設(shè)備，專(zhuān)門(mén)用于分離作物里的雜質(zhì)的機(jī)器，但是目前此機(jī)器在中國(guó)已經(jīng)失傳，相關(guān)的文獻(xiàn)也都全部丟失，我們找了很多資料都沒(méi)有找到相關(guān)細(xì)節(jié)方面的描述，目前只有日本有幾個(gè)百年的工廠(chǎng)在使用唐箕來(lái)篩選出最高級(jí)的艾絨。
我們艾特女?huà)z多次與日本廠(chǎng)家接觸，希望能將唐箕的技術(shù)或圖紙取得，都被拒絕，通過(guò)多次的瞟學(xué)，目前我們已經(jīng)還原了百分之八十，雖然已經(jīng)很接近，但是做出來(lái)的高級(jí)艾絨還是不能和日本的媲美。雖然如此，但是日本已經(jīng)有兩家企業(yè)愿意每年采購(gòu)我們的艾絨，這也表明我們艾特女?huà)z目前的制造工藝已經(jīng)很接近日本的工藝。我們會(huì)繼續(xù)加油，一定能做出完美的唐箕。
采集艾葉的描述艾絨的制造是從采集作為原材料的艾草的葉子開(kāi)始的。在日本，艾絨的原料是菊科的多年生艾蒿和大艾蒿。（也是咱們國(guó)內(nèi)說(shuō)的小葉艾和大葉艾）
兩者統(tǒng)稱(chēng)為原材料，在日本原材料的采集時(shí)期是在 7、8 月份，是梅雨季節(jié)結(jié)束后太陽(yáng)暴曬的時(shí)候。（日本很古老的書(shū)籍里寫(xiě)道應(yīng)該在 3 月 3 日或者 5 月 5 日的黎明之前采集，這個(gè)時(shí)間數(shù)據(jù)其實(shí)就是中國(guó)收割艾葉的時(shí)間，也就是說(shuō)日本很古老的書(shū)籍的內(nèi)容應(yīng)該就是從中國(guó)唐朝照搬過(guò)去的。）
一般原材料在收割時(shí)是連帶著莖一起收割后帶回去，之后馬上將葉子拔掉（俗稱(chēng)為薅葉子），因?yàn)楦稍锏脑?huà)葉子很難拔下來(lái)。將拔下來(lái)的艾葉放在草席或者塑料墊子上鋪開(kāi)，通過(guò)陽(yáng)光直射曬干。盛夏的話(huà)要干燥 2~3 天。將干燥的艾葉裝在稻草包、草袋子或者麻布袋里保存起來(lái)。 原材料的采集和
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