大家好，我是九選艾的小九老師。

從今天開始，我就正式為大家?guī)硪恍╆P于灸材方面知識的分享。我總結(jié)的知識，大部分來自于在行業(yè)中工作的積累和所看所知，同時呢，也查閱過相關的資料，盡量讓我分享的內(nèi)容更接近真實，但也難免有不足之處。如果大家有什么疑問可以留言評論或者私信，隨時與我探討。

好，我們進入正題，我們這次分享探討一下關于年份的問題。

艾之年份

正如我在課程開篇中提到過的一個問題：你是不是覺得5年的要比3年的好，7年的要比5年的好，10年的又比7年的好呢？

相信，很多人都是這么認為的，覺得年份越久質(zhì)量越好。

其實，這就是一個誤區(qū)。

我們大家都明白一個道理：任何事任何物都有一個度，可能這個度不同，但一定有，少了不行，多了也不行，而艾的度是多少呢？

其實古人就已經(jīng)告訴我們了，艾的這個度是多少呢，答案是 3年

《孟子·離婁上》有這么一句話：七年之病，當求三年之艾。意思是說凡是大病重病，應該用存放了3年的陳艾進行灸療。

我國民間俗語也有：家有三年艾，郎中不用來的說法。

另外《艾灸通說》中也有這樣的記載，說“艾，雖謂陳久者良，若出三年，口嚼氣味俱脫者，慎勿用之。”意思就是說，艾葉，雖然都說是放的時間長比較好，但是如果存放超過3年，嚼一嚼艾葉，如果有發(fā)霉變質(zhì)的情況，千萬就不要用了。

總之，不管從古書記載還是俗語流傳，艾葉放3年是最好。

可能有的人會疑惑，為什么不用新艾，而用陳艾，并且陳艾的時間也不能存放太久？

首先，我們說一下為什么不用新艾。

在《本草綱目》中有記載：“凡用艾葉需用陳久者，治令細軟，謂之熟艾。若生艾灸火則易傷人肌脈。”

因為新鮮艾葉中含揮發(fā)性油質(zhì)比較多，艾灸時火力過強，灸火剛猛，容易傷人肌脈，所以從古至今以三年艾為上品。這就是為什么不用新艾的原因，說白了，新艾就像我們青壯年的小伙子，有股勁兒，容易沖動，火氣大，所以用的話很容易出現(xiàn)一些問題。

而陳艾就不同了，艾葉存放3年以后，揮發(fā)性的油質(zhì)已經(jīng)少了很多，燃燒緩慢，火力溫和，燃燒后煙少，艾灰不易脫落，這就是陳艾獨有的優(yōu)點。所以陳艾就像經(jīng)歷了人生百態(tài)的中年人，沉著穩(wěn)重，性格不急不躁，所以比較靠得住。

接下來我們再說說為什么不要用存放太久的艾。

艾葉存放超過三年并不是不能用，而是艾葉存放三年后，發(fā)生霉變的可能性就會高很多，一旦艾葉霉變是絕對不能用的。

另一方面，艾葉存放時間太長，藥性也會呈逐漸下降的趨勢，用來做成高比例的艾絨，做直接灸還好，但是做成艾條藥性就會有所不足。

以上就是我根據(jù)古人加載以及多年的艾灸經(jīng)驗，總結(jié)的一些新艾和陳艾的內(nèi)容，接下來，我們回歸現(xiàn)實中的艾制品市場中來。

相信很多人都通過淘寶購買過艾條，幾乎所有的商家標稱的艾條或者艾絨都是3年或者3年以上，是不是從來沒見過說自己不是三年的對吧？

也就是說，都是以3年作為最低的標準，而標5年陳，7年陳，10年陳的艾條產(chǎn)品更是多如牛毛。動不動就是5年陳金艾條，7年陳金艾絨，并且價格還不高。

九選艾三星艾柱

我統(tǒng)計了一下，這些標5年、7年乃至10年的陳艾條，就拿普通1.8*20規(guī)格的，一盒也就是30-50之間。大家如果細心的話可以想一想這個成本，如果真的是放5年7年10年的陳艾做成的艾條，是幾十塊錢能買到的嗎？

存庫的成本、人工的成本、時間成本，大家可以算一算，如果一盒真的5年陳的艾條，不說比例多高，如果不買到100以上，成本可能都顧不上。所以，大家對這些標高年份的產(chǎn)品，一定要提高警惕，更不要去選擇相信。

而現(xiàn)實情況是什么樣呢？

曾經(jīng)和一朋友聊天，他說曾去過南陽的某一不是特別大的工廠，工廠內(nèi)到處都是成垛的艾草，他問廠家“這么多艾葉，你們用的完嗎”，老板說“怎么可能用不完，現(xiàn)在必須搶著用，艾葉的價格一年比一年高，而且供不應求，這是我貸款幾百萬收上來的，估計過不了冬就能用完”。

大家想一想，廠家說艾葉現(xiàn)在都供不應求，當年的都不夠用，怎么可能會放倉庫5年7年，如果你是做生意的，你會嗎?

所以，現(xiàn)在的艾條市場，如果大家能真真正正買到3年陳的就很不錯了，更不要奢望5年7年的了。目前市場上比較良心的可能就是存放2年的，就不錯了，真正3年的就更少了。

年份這個問題，說實話用肉眼去觀察或者聞氣味這種方法，基本上是辨別不出來年份的，因為現(xiàn)在商家可以通過很多方法去改變艾絨的外觀顏色，氣味等。

比如，南陽那邊大多用的工藝就是發(fā)酵，把當年的新艾收割以后放到太陽下邊，用塑料紙蓋上，高溫發(fā)酵，這樣艾草的精油也會喪失一些，并且艾葉的顏色也會變得很舊，就像放了很長時間的那種感覺，這樣發(fā)酵個幾個月，就可以當3年艾用了，其實就是當年的新艾。這就是工藝的不同。

南陽艾為什么會相對便宜，不得不說他們在艾制品的生產(chǎn)上確實做的時間比我們蘄春長，各種工藝也比較先進，也比較有規(guī)模化。但我想說的是，通過工藝讓當年的新艾變成三年的陳艾，雖然外觀上可以改變，但很多核心上的東西是改變不了的，就像那個成語拔苗助長一樣，不經(jīng)過時間的沉淀，終究還是不行。把新瓷器做舊和真正出土的千年瓷器古董，能一樣嗎？