結(jié)石病人是可以吃豆腐的，因為在豆腐中，尤其是鹵水豆腐或是石膏豆腐中，草酸含量是很低的。從豆腐進一步加工而來的食品，如豆腐干，草酸含量也不高，就算是結(jié)石病人也可以吃。

大豆經(jīng)過浸泡，大部分的嘌呤被去除，豆腐中含有大量的水，又會進一步稀釋嘌呤，而富含鈣的食物，反而是有助于降低結(jié)石風險的。這是因為食物中的鈣與草酸能結(jié)合，避免過多的草酸進入血液和尿液，腎結(jié)石的病人無需擔心吃豆腐會加重病情。

需要注意的是腎結(jié)石患者要多喝水，適量攝取肉、蛋、奶等優(yōu)質(zhì)蛋白，少吃鹽及菠菜、蘆筍、花生、豆粉富含草酸的食物。至于健康人，就更沒有必要擔心吃豆腐或是豆制品引發(fā)的腎結(jié)石，但諸如他類的結(jié)石，一般是不需要忌口的。

豆腐痛風病人能吃嗎

痛風病人需要盡量少吃或不要吃豆腐，因為豆腐屬于豆制品，是含有中等嘌呤量的食物，如果長期大量服用的話，有可能會升高血尿酸的濃度，加重患者病情。所以痛風患者在飲食方面，還是要有所節(jié)制，另外，也要堅持正規(guī)的治療。

患者需要戒煙戒酒，注意多喝水，促進尿酸的排泄，還要保持精神愉快，適當進行運動和鍛煉，也要堅持隨診，定期復(fù)查相關(guān)的指標。

膽囊結(jié)石能吃大豆腐嗎

出現(xiàn)膽囊結(jié)石的患者，是可以適當?shù)某远怪破泛投垢?。因為豆制品當中以及豆腐當中，含有的卵磷脂是比較高的，可以穩(wěn)定和降低血液中的膽固醇，對于膽囊結(jié)石的患者來說，是特別好的食物。

除了豆制品和豆腐以外，還應(yīng)該適當?shù)亩喑愿缓S生素和纖維素的新鮮水果和蔬菜，比如各種綠葉的蔬菜，白菜，馬鈴薯，胡蘿卜，地瓜，竹筍，蘿卜以及各種水果都是比較好的。

另外膽囊結(jié)石的患者，應(yīng)該少吃脂肪含量比較高的食物，尤其要避免吃肥肉，雞皮或者是油脂含量比較高的食物，像油炸的食品，尤其是油餅，油條更加不可以吃。豬肉等脂肪含量比較高的肉類，也盡量少吃，這個時候炒菜盡量采用植物油，比如菜籽油或者豆油。

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