□ 大河報(bào)·大河客戶端記者 周星
核心提示
歷劫飛升！從艾草到艾絨歷經(jīng)“八十一難”。
“與艾同行”千畝艾草種植基地內(nèi)，艾草葳蕤。不是所有的艾草都能變成“與艾同行”，蕓蕓眾草中，想要成為對(duì)人類有所貢獻(xiàn)的那一克艾絨委實(shí)不易——挨過萬次敲打、躲過層層過篩，安全進(jìn)入桑皮紙內(nèi)……在禹州“與艾同行”艾草加工基地，大河報(bào)記者帶你探秘艾草到艾絨的“成圣”之旅。
精選
挑揀枝梗，去除霉變，每片艾葉都要純凈
8月27日，晴空萬里。
這天，“與艾同行”艾草加工基地是個(gè)陽光明媚的日子，而對(duì)于儲(chǔ)物倉內(nèi)6噸緊致壓縮的艾草，卻顯得忐忑——距最終成為有用之“材”而被制成艾柱，它們還需經(jīng)歷西天取經(jīng)般“九九八十一難”。
當(dāng)日10：23，鄭州中泰腦科醫(yī)院院長(zhǎng)、“與艾同行”艾草制品創(chuàng)始人劉俊杰來到倉庫，觀望一旁成捆的艾葉過磅。
“嘩，嘩嘩……”3000平方米的儲(chǔ)物倉內(nèi)，20余名工人有條不紊，今日即將加工的6噸艾草分批搬出，隨著一陣陣塵霧騰起，一锨锨艾草從手中放進(jìn)粉碎機(jī)，這一批艾草將進(jìn)行初次“歷劫”。
“嗡嗡……”一個(gè)細(xì)長(zhǎng)管道插在粉碎機(jī)上面，管道直立，在3米處高劃出一道弧線，另一端，6臺(tái)連接的機(jī)器正等著進(jìn)入粉碎機(jī)內(nèi)的艾草。
據(jù)“與艾同行”艾草制品技術(shù)顧問石磊介紹：剛剛?cè)舆M(jìn)粉碎機(jī)的過程叫“破碎”，經(jīng)過挑選的艾葉，需要用棘爪式破碎機(jī)打散，將大的葉片打成細(xì)碎的小葉片。棘爪式破碎機(jī)的結(jié)構(gòu)與小麥脫粒機(jī)類似，其工作原理與農(nóng)村的打連枷相同。這是艾草走向艾柱之路的第一道程序，用的是“破碎”法，是艾路的第一關(guān)。
事實(shí)上，進(jìn)入第一關(guān)之前，這些艾草已經(jīng)被“濾”過了一遍。
“艾葉采摘后開始裝包，經(jīng)過反復(fù)晾曬與多年陳放，水分脫盡。拆包加工前，需要人工挑揀出大的枝梗和雜質(zhì)，去掉發(fā)霉變質(zhì)的艾葉，光這一步，就需要近30名工人?！笔谀闷鹨慌醢荩炅舜?“葉肉組織失去韌性，變得非常脆，而艾絨纖維仍具有很好的韌性。利用艾葉的這種特性，我們用破碎設(shè)備將艾葉打碎，打碎后，艾葉的葉肉組織就像被碾碎的蘇打餅干，變成細(xì)碎的粉末，也就是我們所說的‘雜質(zhì)’?！?
石磊說從艾草進(jìn)化到艾絨的每個(gè)步驟都有門道，制成艾絨的整個(gè)流程統(tǒng)稱為“炮制”。所謂“炮制”，是指用中草藥原料制成藥物的過程，目的是加強(qiáng)藥物效用，減除毒性或副作用。
“艾草的‘炮制’過程就是不斷去除雜質(zhì)的過程，只有將雜質(zhì)去除干凈，艾絨比例越高，效果才會(huì)越好。”石磊說。
精篩
“八十一難”要了70%艾草的命
在工廠最里面，一排張著大嘴的機(jī)器不斷轟鳴，進(jìn)入破碎機(jī)的艾草，通過連在頭頂?shù)募?xì)管，直接抽入面前的機(jī)器，40分鐘后，艾絨從前面的大嘴中吐出，雜質(zhì)則被甩在后面的袋子中。
艾草成絨，所歷的第二個(gè)劫就是這排制絨機(jī)，從左到右，整整10個(gè)。
“眼前這10臺(tái)是制絨機(jī)，粉碎后的艾草會(huì)被直接送入制絨機(jī)，在里面經(jīng)過反復(fù)敲打、過篩后，出來的就是艾絨?！笔诮榻B，艾草經(jīng)過簡(jiǎn)單破碎后，艾絨纖維雖已脫離葉肉組織，但仍與被破碎的葉肉粉末摻雜在一起，想要去除這些雜質(zhì)，需要篩選?！昂Y選分粗篩和細(xì)篩，這是保證艾絨質(zhì)量的最基本步驟，所有艾絨的精細(xì)清理都是為了兩個(gè)字‘純度’。”
“機(jī)器里有各種篩面，配置有長(zhǎng)方形、橢圓形、圓形、矩形、不規(guī)則幾何形等諸多小孔，并且越來越小，越來越細(xì)。”石磊介紹，一般情況下，經(jīng)過10臺(tái)機(jī)器過篩的艾絨已經(jīng)可以達(dá)到使用標(biāo)準(zhǔn)，但想要艾絨比例更高，需要一遍一遍過這套制絨機(jī)。
“艾絨比例是指艾草出絨率，拿‘與艾同行’舉例，30:1的艾絨比例，指的就是30公斤艾草出1公斤艾絨?！笔趶?qiáng)調(diào)，要達(dá)到30:1的標(biāo)準(zhǔn)，僅過篩這一環(huán)節(jié)就要反復(fù)進(jìn)行80次。
石磊告訴記者，反復(fù)過篩后，還有一個(gè)重要的環(huán)節(jié)就是精選，艾絨在經(jīng)過之前的加工后，有小部分艾絨被打成粉末，附著在其他完整的艾絨纖維上，對(duì)于高標(biāo)準(zhǔn)艾絨來說，這些粉末雖然本質(zhì)上也是艾絨，但因?yàn)槔w維太短，會(huì)影響艾絨的燃燒特性，所以也要去除。這個(gè)時(shí)候就要把過篩后的艾絨放入風(fēng)選機(jī)中，利用氣旋和離心力去掉這些雜質(zhì)。
1公斤艾草經(jīng)過3年蒸發(fā)、放置的磨練后，挑揀、破碎、粗篩、細(xì)篩、精選再反復(fù)，來來回回要用8個(gè)小時(shí)，而中間任何一道關(guān)都會(huì)要了艾草的命。
“想成為‘與艾同行’，這些艾草可以說是歷經(jīng)八十一難，算是飛升上神了?！笔谛χf。
精卷
純手工打造，天然桑皮紙卷制匠心產(chǎn)品
經(jīng)歷了“九九八十一難”，艾草終成艾絨。但距它成為“與艾同行”，與大家見面，還差最后一道工序——卷?xiàng)l。
這道工序看似簡(jiǎn)單，卻是一絲不得馬虎。卷?xiàng)l要求軟硬適度，已利燃為宜。
目前，卷?xiàng)l可以利用機(jī)器進(jìn)行，但手工壓制的艾條更加緊實(shí)，燃燒時(shí)速度均勻，艾灸效果更穩(wěn)定。據(jù)劉俊杰介紹，“與艾同行”艾條都是手工卷制?！耙桓L(zhǎng)約20cm的艾條，艾絨含量為22g，比機(jī)器壓制多5g。由于含量增加，一根艾條燃燒時(shí)間增加近一個(gè)小時(shí)。”
27日下午3點(diǎn)，“與艾同行”卷?xiàng)l車間六條生產(chǎn)線全部開工，工人們坐得滿滿當(dāng)當(dāng)。每條卷?xiàng)l線擁有20個(gè)工位，工人相對(duì)而坐，每個(gè)工人正前方擺放一臺(tái)手工卷?xiàng)l機(jī)，兩側(cè)一側(cè)放著艾絨，一側(cè)放著做好的艾條。
“俺卷一根大概也就一分鐘，要是熟練了時(shí)間會(huì)更短！”48歲的劉歲蓮回答著提問，手上不停：先把稱好的艾絨塞進(jìn)槽里，用力按壓，接著放上桑皮紙，兩邊涂上糨糊，腳一踩，槽帶著艾絨繞著紙旋轉(zhuǎn)兩周，一根艾柱成型。
“卷?xiàng)l看似簡(jiǎn)單，要上手至少需要3個(gè)月的培訓(xùn)?！笔趶?qiáng)調(diào)，與市場(chǎng)上其他產(chǎn)品不同，“與艾同行”卷制時(shí)全部采用桑皮紙，由于桑皮紙較薄，卷制過程稍不留神，紙張就會(huì)破碎。同時(shí)，紙張放置時(shí)如果放偏，還會(huì)出現(xiàn)紙張把艾絨隔開的情況，艾條質(zhì)量大打折扣。
據(jù)悉，桑皮紙為利用桑樹皮制成的紙張。桑皮紙微煙、微灰，不含化學(xué)添加。桑皮紙與艾絨相結(jié)合，能夠增強(qiáng)艾灸效果，還能避免艾柱燃燒出現(xiàn)嗆人的煙味，體驗(yàn)感更好。
“好艾絨配上好工藝，才能擁有好產(chǎn)品。”提起“與艾同行”，劉俊杰很堅(jiān)定，“從種植到加工，每一步都不能有差錯(cuò)。這樣，才能把產(chǎn)品做到極致?！?
【深讀】
現(xiàn)象：《100平米空間匯集120個(gè)“神圣”》
種植：《“一根筋，河南這家醫(yī)院院長(zhǎng)奔波萬里只為尋一根好苗”》
【小貼士】
艾灸效果的好壞，艾絨是關(guān)鍵，艾絨比例越高，艾灸效果就越好！
咨詢“與艾同行”艾貼和艾灸相關(guān)知識(shí)，可撥打咨詢電話：17603759757
來源：大河報(bào)
中國(guó)艾草網(wǎng)官方網(wǎng)址： www.haoai123.com