白果也叫做銀杏果，是比較常見的一種食物，但是也有很多人不太了解它，不知道改怎么吃，那么白果的吃法有哪些呢？
白果有小毒，除含有淀粉，蛋白質(zhì)，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強(qiáng)。據(jù)報道，曾有小兒吃5至10粒而中毒死亡的例子。做為干果食用，白果必須熟食或制成蜜餞。入藥用，熟用收歙作用強(qiáng)；生用清毒殺蟲的作用強(qiáng)。但生食不可過多。古代醫(yī)藥書籍中曾記載稍食則可，再食令人氣壅，多食令人顱脹昏悶，昔有服此過多而脹悶欲死者。又說小兒多食，昏霍發(fā)驚。昔有饑者，以白果代飯食飽，次日皆死。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，白果中有一種類似鷹鹼的物質(zhì)，將它的溶液注入實(shí)驗動物內(nèi)，動物可出現(xiàn)抽搐，最后可因延髓麻痹而死亡。目前醫(yī)藥界認(rèn)為，兒童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能過多。5歲以下的幼兒應(yīng)禁吃白果。一般最好不要長期服用。
白果中毒，首先要有食用白果史，其潛伏期可能為幾小時至十幾小時。
表現(xiàn)的癥狀主要有：惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱、紫紺、此外，還有明顯的中樞神情系統(tǒng)受損的表現(xiàn)：頭痛、極端恐懼感、驚叫、輕微的聲音及刺激即能引起抽搐，意識喪失或昏迷。嚴(yán)重者，可導(dǎo)致呼吸麻痹而死亡、癥狀發(fā)展迅速，須急速搶救處理。
處理方法：急救應(yīng)洗胃或洗腸導(dǎo)瀉。靜脈注射生理鹽水或葡萄糖溶液，以稀釋血中毒濃度及治療脫水，并可給服蛋清、活性炭。同時給予對癥處理：抽搐者給予鎮(zhèn)痙劑，面紫紅者給予氧氣，呼吸興奮劑，和進(jìn)行人工呼吸。
中藥急救：①生甘草100克，水煎服；②白果殼50克，水煎服；③白果樹皮30克，水煎服；④射香0.3克，溫水沖服。
吃芒果的注意事項 吃芒果有哪些需要注意的事項
芒果是很多人都喜歡的水果，它的味道不僅聞起來很好，吃起來也是酸酸甜甜的，不僅好吃，所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分也特別高，是所有水果中少見的，雖然現(xiàn)在是吃芒果的好季節(jié)，但是在吃芒果的時候也要有一些注意事項，那么，吃芒果的注意事項有哪些呢？下面讓我們一起來了解一下吧?！ 〕悦⒐淖⒁馐马椨酗栵埡蟛豢墒秤妹⒐?、過敏、虛寒咳嗽、哮喘的患者不能食用等 1、飽飯后不可食用芒果。不可以與大蒜等辛
兒童不宜多吃的食物有哪些 十類食物家長要注意
故兒童吃雞蛋每天不宜超過3個。故兒童吃桔子一天不宜多于中等大小的4個。兒童生長發(fā)育需要大量的鈣和鋅，如果體內(nèi)缺乏鈣和鋅，不僅可導(dǎo)致骨骼、牙齒發(fā)育不良，而且還會影響智力發(fā)育。濫施補(bǔ)品會造成兒童早熟等一系列問題，嚴(yán)重影響身體的正常發(fā)育.飲料食品多吃飲料會造成兒童肥胖，還會導(dǎo)致營養(yǎng)不良，降低身體免疫力等危害。所以兒童不要多喝飲料之類食品。
冬季吃水果需要注意,四大水果不能吃
香蕉為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用二氧化硫來催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點(diǎn)也不甜。二氧化硫及其衍生物不僅對人的呼吸系統(tǒng)產(chǎn)生危害，還會引起腦、肝、脾、腎病變，甚至對生殖系統(tǒng)也有危害。此藥雖毒性較低，但長期食用對人體有害。草莓中間有空心、形狀不規(guī)則又碩大的草莓，一般是激素過量所致。西瓜超標(biāo)準(zhǔn)地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農(nóng)藥，從而使西瓜帶毒。
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