導讀： 春季護肝的蔬菜有哪些 1、韭菜 2、菠菜 3、金針菜
中醫(yī)認為，人的五臟與四季相對應，與春相對應的就是肝。因為春天萬物復蘇，肝也主生發(fā)，此時節(jié)肝氣正旺盛，如果調理不當，肝氣就會失調。同時春季也是肝病比較活躍的季節(jié)。從養(yǎng)肝來說，食補也是一個重要方面。那么春季護肝的蔬菜有哪些呢？我們一起來了解一下。
春季護肝的蔬菜有哪些
1、韭菜
“夜雨剪春韭，新炊間黃梁”，韭菜是春天的序曲，《黃帝內經》將它稱為“肝之菜”。春宜食韭，韭味辛、酸，能舒行內藏了一冬的陽氣，其性溫略澀，能溫行氣血，安五臟，民間又叫它“起陽草”。但韭菜是時令性很強的蔬菜，在春天食用較好。韭菜有深厚的獨特氣味，現(xiàn)代營養(yǎng)學研究發(fā)現(xiàn)其含有硫化物，能降血脂，對高血脂、冠心病病人尤為有益。
2、菠菜
菠菜是有名的補血養(yǎng)身菜，它味甘，性冷，滑利，能通腸胃熱，通血脈。菠菜四季皆有，只夏季少些，可作常用的補血菜。需要注意的是，菠菜含有大量草酸，患有尿道系統(tǒng)結石如腎結石、膀胱結石的人要少吃。吃菠菜的時候，也最好先用開水焯一遍再進一步烹調。
3、金針菜
金針菜俗名黃花菜，古人更多稱呼它為“萱草”，即宣發(fā)郁氣的草，《食鑒本草》贊它“好歡樂，令人忘憂”。金針菜善解神經衰弱，這一功效來自于它味甘性涼，專入肝、腎經，疏行肝氣、開胸寬膈，又能補肝養(yǎng)血，強健身體。
以上就是關于春季護肝的蔬菜有哪些的全部內容，肝在我們身體中掌管著生機，它與青色、樹木相應;我們常吃的蔬菜中，有一些與肝氣質相仿，如果吃法得當，對我們的肝非常有益。
春季養(yǎng)肝的蔬菜有哪些 春季養(yǎng)肝的水果有哪些
春季養(yǎng)肝的蔬菜1、菠菜菠菜有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效，是春季最宜用來養(yǎng)肝的應時蔬菜。
護肝的蔬菜水果有哪些 哪些食物對肝有好處
隨著春姑娘的到來，人體很容易發(fā)生肝氣過旺情況。性味甘平的食物，對肝臟具有很好的保護作用。春季如何養(yǎng)肝？春季養(yǎng)生之養(yǎng)肝吃什么好？下面跟小編一起來看看吧。護肝的蔬菜水果有哪些1、菠菜菠菜有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效，是春季最宜用來養(yǎng)肝的應時蔬菜。對春季里因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。
護肝的蔬菜有哪些
護肝的蔬菜主要是含豐富的維生素A以及豐富纖維素的各種菜，如胡蘿卜、番茄、菠菜等。維生素A可以阻止或抑制肝臟癌細胞的增生，保護肝臟，使肝臟正常組織恢復功能，因此多食用含維生素A豐富的蔬菜，如胡蘿卜、番茄、菠菜等，可以保護肝臟。豐富的纖維素可以促進胃腸蠕動，促進體內的有毒物質的排泄，因此多食用含有纖維素豐富的蔬菜如芹菜、韭菜等，也可以保護肝臟。平時要注意盡量清淡飲食，少吃過于油膩的食物，尤
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